درباره ما
كلمه كنسرو از لغت یونانی Conserve به معنی حفظ كردن مشتق شده است وعبارت است از ایجاد شرایطی كه بتوان تحت آن محصول مورد نظر را برای مدتهای طولانی حفظ نمود.
این روش در سالهای 1790 كه دولت فرانسه با سایر كشورهای اروپایی در حال جنگ بود توسط یك نفر فرانسوی به نام Nicolas Appert (نیكلاس آپرت) ابداع گردید. او كه در اوایل كار خود در یك كارخانه آبجو سازی كار می كرد و بعد ها به شغل قنادی پرداخت بود در كارگاه محل كار خود مشغول مطالعه و تجربه روشهای مختلف گردید و در سال 1798 به این نتیجه رسید كه اگر مواد غذایی در یك ظرف سر بسته حرارت داده شده و پس از آن از نفوذ هوا به داخل بسته ها جلوگیری شود می توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری نمود. كه پس از آن در تاریخچه صنعت كنسرو سازی رویدادهای مهم دیگری هم اتفاق افتاد كه مهمترین آنها عبارت است از :
تولید كنسرو به صورت صنعتی در سال 1820
كنسرو در قوطی های فلزی در سال 1823
استریل كردن بسته های كنسرو به جهت ماندگاری بیشتر در سال 1874
در ایران اولین كارخانه كنسرو سازی در سال 1316 در بندر عباس جهت تولید كنسرو ماهی تاسیس شد.
كنسرو ماهی تن همواره یكی از ساده ترین و لذیذ ترین غذا های محبوب مردم بوده و از زمان آغاز تولید در ایران تا كنون پیشرفت های زیادی در زمینه تولید و بسته بندی داشته است. تا كنون شركت های زیادی در زمینه تولید كنسرو ماهی تن در كشور فعالیت داشته اند و هر یك از آنها قدم قابل توجهی در زمینه رشد این صنعت برداشته اند.
شركت فرآورده های پروتئنی بهشیدان در سال 1375 در اصفهان و توسط آقای اصغر حسینی خوراسگانی تاسیس گشت. قبل از آن شركت پگاه اصفهان (سیكارو) تحت مدیریت ایشان به علت نیاز كشور به مواد غذایی قابل نگهداری در دوران جنگ تحمیلی و علاقه شخصی در سال 1363 تاسیس و در سال 1368 به بهره برداری رسید و در سال 1375 جای خود را به شركت فرآورده های پروتئینی بهشیدان تحت همان مدیریت داد.
شركت بهشیدان كه نام تجاری شیدان را برای محصولات خود انتخاب كرده است با بیش از 13 سال سابقه فعالیت و بیش از 25 سال سابقه مدیریت امروزه به عنوان بزرگترین كارخانه تولید كنسرو و از سرشناس ترین و محبوب ترین تولید كننده های كشور به شمار می رود و هر ساله حیطه فعالیت خود را گسترش داده و افتخارات بیشتری را برای شركت و میهن عزیزمان به ارمغان می آورد .
هم اكنون شرکت فرآورده های پروتئنی بهشیدان با حدود 200 نفر پرسنل و ظرفیت بیش از 25000 تن كنسرو ماهی در سال با طعم های متنوع مشغول به خدمت گذاری می باشد این شركت موفقیت ها و كسب عناوین و افتخارات گوناگون و صادرات خود را به بیش از ده كشور مرهون لطف خداوند و استقبال روز افزون مردم از محصولات شیدان می داند.
كلمه كنسرو از لغت یونانی Conserve به معنی حفظ كردن مشتق شده است وعبارت است از ایجاد شرایطی كه بتوان تحت آن محصول مورد نظر را برای مدتهای طولانی حفظ نمود.
این روش در سالهای 1790 كه دولت فرانسه با سایر كشورهای اروپایی در حال جنگ بود توسط یك نفر فرانسوی به نام Nicolas Appert (نیكلاس آپرت) ابداع گردید. او كه در اوایل كار خود در یك كارخانه آبجو سازی كار می كرد و بعد ها به شغل قنادی پرداخت بود در كارگاه محل كار خود مشغول مطالعه و تجربه روشهای مختلف گردید و در سال 1798 به این نتیجه رسید كه اگر مواد غذایی در یك ظرف سر بسته حرارت داده شده و پس از آن از نفوذ هوا به داخل بسته ها جلوگیری شود می توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری نمود. كه پس از آن در تاریخچه صنعت كنسرو سازی رویدادهای مهم دیگری هم اتفاق افتاد كه مهمترین آنها عبارت است از :
تولید كنسرو به صورت صنعتی در سال 1820
كنسرو در قوطی های فلزی در سال 1823
استریل كردن بسته های كنسرو به جهت ماندگاری بیشتر در سال 1874
در ایران اولین كارخانه كنسرو سازی در سال 1316 در بندر عباس جهت تولید كنسرو ماهی تاسیس شد.
كنسرو ماهی تن همواره یكی از ساده ترین و لذیذ ترین غذا های محبوب مردم بوده و از زمان آغاز تولید در ایران تا كنون پیشرفت های زیادی در زمینه تولید و بسته بندی داشته است. تا كنون شركت های زیادی در زمینه تولید كنسرو ماهی تن در كشور فعالیت داشته اند و هر یك از آنها قدم قابل توجهی در زمینه رشد این صنعت برداشته اند.
شركت فرآورده های پروتئنی بهشیدان در سال 1375 در اصفهان و توسط آقای اصغر حسینی خوراسگانی تاسیس گشت. قبل از آن شركت پگاه اصفهان (سیكارو) تحت مدیریت ایشان به علت نیاز كشور به مواد غذایی قابل نگهداری در دوران جنگ تحمیلی و علاقه شخصی در سال 1363 تاسیس و در سال 1368 به بهره برداری رسید و در سال 1375 جای خود را به شركت فرآورده های پروتئینی بهشیدان تحت همان مدیریت داد.
شركت بهشیدان كه نام تجاری شیدان را برای محصولات خود انتخاب كرده است با بیش از 13 سال سابقه فعالیت و بیش از 25 سال سابقه مدیریت امروزه به عنوان بزرگترین كارخانه تولید كنسرو و از سرشناس ترین و محبوب ترین تولید كننده های كشور به شمار می رود و هر ساله حیطه فعالیت خود را گسترش داده و افتخارات بیشتری را برای شركت و میهن عزیزمان به ارمغان می آورد .
هم اكنون شرکت فرآورده های پروتئنی بهشیدان با حدود 200 نفر پرسنل و ظرفیت بیش از 25000 تن كنسرو ماهی در سال با طعم های متنوع مشغول به خدمت گذاری می باشد این شركت موفقیت ها و كسب عناوین و افتخارات گوناگون و صادرات خود را به بیش از ده كشور مرهون لطف خداوند و استقبال روز افزون مردم از محصولات شیدان می داند.
